Nordic Blue Zone Retreat- Mat, yoga & mindfulness
Vid Avbokning: Bokningen är bindande men inte personlig.
Vad har Okinawa gemensamt med Sardinien, Icaria i Grekland, Nicoya i Costa Rica och Loma Linda, Kalifornien? Alla är blå zoner, områden där invånarna lever märkbart längre. Att man blir hundra år eller mer är inte ovanligt. Och inte bara det. Påfallande många av de äldre har hälsan i behåll och är aktiva långt upp i åren. Det finns några olika förklaringar, som till exempel att de som bor i de blå zonerna rör sig mycket. De går, jobbar både i trädgården och hemma, stressar mindre och har t o m vissa rutiner som hjälper dem att varva ner. De har starka familjeband, många nära vänner och tydliga sociala nätverk. Och förstås: de äter sundare, med mycket grönsaker, fullkorn, baljväxter och nästan inget kött eller alkohol. Från okinordiskamaten.se
Vi på Salthamn vill därför anamma denna livssyn genom att arbeta med våra kära grannar för att skapa en retreat där vi bjuder in till en Nordic Blue Zone-helg. Med mat, rörelse, community och natur i fokus – för ett förhoppningsvis långt och hälsosamt liv!
Retreat team
Jacqueline Raymond
entreprenören och livsnjutaren Jacqueline Raymond har nyligen återvänt till sina rötter för att detaljplanera området Salthamn. Här arbetar hon för att skapa en plats med odlingar och spännande arkitektur dit människor kan komma och njuta av en oas eller att bo mitt i den. I Villa Salthamn och Sjöstugans matsal arrangerar hon konferenser och en mängd unika middagserbjudanden. Tidigare var Jacqueline köksmästare och sommelier på anrika Nöjeskrogen Hamburger Börs i Stockholm som hon var delägare i under många år.
Förutom Salthamn jobbar hon också som konsult, hjälper andra krogar med koncept, menyer och middagar. Hon är expert på att ta fram helhetskoncept och att hitta olika teman för matreportage med inspirerande texter och nya recept.
Sophie Wikström
Retreat kock och egenföretagare av SoulCircle, som haft egen vegansk restaurang i tre år i södra Frankrike. Utbildad inom hotell & restaurang management i Schweiz och jobbat som manager på Ritz Paris. Hon har satt upp pop-ups och retreater i Alperna, Portugal & Karibien, även jobbat med internationella yoga festivaler i Chamonix och Monaco. Hon har precis släppt sin första bok på engelska, “Abundance – 21 days of creative living”.
Meltem DÜzakin
Meltem Duzakin är läkare och har praktiserad yoga sedan mitten av 90-talet. Hon har utbildat sig till yogainstruktör för att förstå hur grunderna i yoga hänger ihop med modern västerländsk medicin. Efter sin grundutbildning på Gerdahallen i Lund 2006, vidareutbildade hon sig på Global Yoga Shala 2013 (USA/Frankrike, Yoga Alliance-certifierad, 200 timmar). Meltem är specialist i lung- och allergisjukdomar och håller i workshops om andningens anatomi och fysiologi för blivande yogainstruktörer. Hon kan allt (du behöver veta) om andning.
Rita Anttila
Rita Anttila, Socionom, ägare och grundare av företaget Gotland Mindthemind. Vår värdegrund vilar på avsikten att hjälpa den enskilde att stärka egenmakten i sitt liv/Empowerment,Trygghet och Respekt– De bärande ledorden nås genom att lära ut egna verktyg att hantera egen inre stress. Verktygen som erbjuds är bl.a. i den vetenskapligt väl beforskade 8 veckorskurs MindfulnessBaserad Stressreduktion (MBSR)eller enskilt via terapeutiska och intuitiva samtal där upplevelsebaserade förhållningssätt och beprövade metoder vävs in naturligt under samarbetets gång.
Skicka gärna en bokningsförfrågan
Anmäl senast 31/2-2021